Text copied to clipboard!
Pavadinimas
Text copied to clipboard!Virtuvės šefas
Aprašymas
Text copied to clipboard!
Ieškome patyrusio ir kūrybingo virtuvės šefo, kuris prisijungtų prie mūsų komandos ir vadovautų virtuvės darbui. Virtuvės šefas yra atsakingas už visų virtuvės operacijų koordinavimą, meniu kūrimą, ingredientų užsakymą bei kokybės kontrolę. Jūs būsite atsakingas už naujų patiekalų kūrimą, esamų receptų tobulinimą ir užtikrinsite, kad visi patiekalai būtų ruošiami laikantis aukščiausių standartų. Taip pat turėsite prižiūrėti virtuvės darbuotojus, organizuoti jų darbą, mokyti naujus komandos narius ir užtikrinti, kad būtų laikomasi higienos bei saugos reikalavimų. Virtuvės šefas glaudžiai bendradarbiauja su restorano vadovybe, siekdamas užtikrinti sklandų virtuvės darbą ir klientų pasitenkinimą. Svarbu gebėti dirbti greitai, efektyviai ir išlikti kūrybingam net ir esant dideliam darbo krūviui. Tikimės, kad kandidatas turės patirties vadovaujant virtuvės komandai, gebės valdyti biudžetą, planuoti užsakymus ir prisidės prie restorano sėkmės. Jei esate aistringas maisto gamybai, mėgstate eksperimentuoti ir norite dirbti dinamiškoje aplinkoje, kviečiame prisijungti prie mūsų kolektyvo.
Atsakomybės
Text copied to clipboard!- Vadovauti virtuvės komandai ir paskirstyti užduotis
- Kurti ir atnaujinti meniu
- Užtikrinti aukštą patiekalų kokybę
- Prižiūrėti ingredientų užsakymus ir atsargas
- Organizuoti virtuvės darbą ir laikytis higienos reikalavimų
- Mokyti ir motyvuoti virtuvės darbuotojus
- Kontroliuoti maisto gamybos kaštus
- Bendradarbiauti su tiekėjais ir vadovybe
- Spręsti iškilusias problemas virtuvėje
- Rūpintis klientų atsiliepimais ir pageidavimais
Reikalavimai
Text copied to clipboard!- Patirtis virtuvės šefo arba panašioje pozicijoje
- Gebėjimas vadovauti komandai
- Kūrybiškumas ir inovatyvumas kuriant meniu
- Puikūs organizaciniai įgūdžiai
- Žinios apie maisto saugą ir higieną
- Gebėjimas dirbti greitai ir efektyviai
- Stiprios komunikacijos savybės
- Atsakingumas ir kruopštumas
- Gebėjimas valdyti biudžetą
- Motyvacija tobulėti ir mokytis
Galimi interviu klausimai
Text copied to clipboard!- Kiek metų turite patirties virtuvės šefo pozicijoje?
- Ar esate kūręs naujus meniu?
- Kaip sprendžiate konfliktus komandoje?
- Kaip užtikrinate maisto kokybę ir saugą?
- Ar turite patirties dirbant su biudžetu?
- Kaip motyvuojate savo komandą?
- Ar esate dirbęs su tiekėjais?
- Kaip reaguojate į klientų atsiliepimus?
- Kaip valdote stresines situacijas virtuvėje?
- Kokius patiekalus mėgstate kurti?
